Receta de Pescado con bacón

¿Cómo hacer la receta de pescado con bacón?

Para hacer este pescado con bacón, el primer paso que daremos es cortar el puerro en concassé. Después, lo sofreiremos con una pizca de sal, en una sartén con un chorro de aceite, hasta que reblandezca (pero no del todo). A continuación, lo trasladamos a una fuente.

Sobre el puerro acomodamos el pescado salpimentado y, sobre éste, pondremos el limón cortado en rodajas. El siguiente paso en esta receta de pescado con bacón, será introducir la fuente en el horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos.

Transcurrido el tiempo, damos la vuelta al pescado y, encima de cada filete, colocaremos una loncha de bacón. Devolvemos la fuente al horno, y continuamos horneando durante otros 10 minutos, o hasta que el pescado esté a nuestro gusto.

Así, habremos terminado de preparar un rico pescado con bacón.

Foto orientativa: Seph Swain